 新疆库尔勒香梨
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| 2008-4-28 12:31:40 |
| 库尔勒香梨，至今已有两千年的栽培历史。公元前五世纪的《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用。主要因为它性寒味甘，具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效。库尔勒香梨曾多次在国内获奖，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。梨花盛开季节，数万亩梨花竞相开放，朵朵雪白的梨花绽满枝头，好象瑞雪悄然而至。每到这一季节，总有远足踏青的人们驻足园中，或走访梨家农 ...
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| 新疆石榴
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| 2008-4-28 12:32:40 |
| 新疆石榴 维语中称作“阿娜尔”。公元前2世纪前后，臣属于汉朝的安国、石国是西域石榴的集中产地。当时内地人民把这种从西域传入的果品命名为“安石榴”，简称“石榴”。
石榴传入内地之后，博得了人们的欢迎和赞美，许多文人骚客写诗作赋描绘它、歌咏它。
石榴也是一种观赏性植物，树姿优美，每年五六月间，繁花怒放，灿若云霞。石榴果外形独特，籽粒晶莹，甜酸可口，别有风味。石榴除了供观赏、鲜食外，还因富含维生素，可入药，具补血功能。
新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田、阿克苏等地。其中以叶城县种植石榴的历史最长、面积最大、产量最高。叶城县石榴以品种多、品质优而闻名全国。叶城的大籽甜石榴，果 ...
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| 新疆喀什巴旦杏
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| 2008-4-28 12:33:45 |
| 巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。因其形扁如桃，又名扁校桃。是食用果仁的珍贵干革命果。主产于新疆喀什地区。果实椭圆形，成熟时易开裂，果核平滑有凹陷。其肉苦涩不可吃，核仁甘甜。巴旦杏原产古波斯，名“婆淡树”其品种较多，约有30多个，分为3个品系：软壳甜巴旦杏品系，成 ...
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| 新疆雪莲
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| 2008-4-28 12:34:55 |
| 新疆雪莲别名雪荷花。主要生长于天山南北坡。阿尔泰山及昆仑山雪线附近的高旱冰碛地带的悬崖峭壁之上。 雪莲是新疆的著名特产。早在清代，赵学敏著的《本草纲目拾遗》艺术中就有“大寒之地积雪，春夏不散，雪间有草，类荷花独茎，婷婷雪间可爱”和“其地有天山，冬夏积雪，雪中有莲，以天山峰顶者为第一”的记载。关于雪莲的形态和生境，贾树模一九三六年在《新疆杂记》中就有这样的描述：“雪莲为菊科草本……生雪山深处，产拜城、哈密山中。”
雪莲，在医药上应用以有数百年的历史。汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品，维吾尔、哈萨克族则当作妇科良药。 雪莲种类繁多，如水母雪莲。毛头雪莲。绵头雪莲。西藏雪莲等。
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| 新疆啤酒花
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| 2008-4-28 12:42:19 |
| 又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。
啤酒花药用价值亦较大，有利尿健胃作用。近年研究发现，其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。并进而发现酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显 ...
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| 哈密五堡大枣
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| 2008-12-11 20:57:16 |
| 历代哈密回王对清廷的贡品之一，最初栽培于哈密五堡。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍；鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高；鲜枣含糖量高达70%，干枣含糖量也达到37%。哈密大枣在1984年自治区红枣品种鉴定会上，以其个大、皮薄、肉厚、汁甜、核小而一举夺魁，在广交会上也受到国内外各界人士的交口称赞。 哈密日照长，幅射强，积温高，温差大，适合大枣等果树的生长。尤其是在哈密市五堡乡，大枣树根系发达，在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙，流芳溢香，光彩夺目。一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”。据清代文献记载“枣大疑仙种”。 ...
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| 葡萄干
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| 2008-12-11 21:01:25 |
| 葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25％，其果糖的含量高达60％。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。 在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干 ...
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| 薰衣草
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| 2008-12-13 17:25:17 |
| 薰衣草精油使用说明
新疆伊犁地区盛产薰衣草
1． 薰衣草纯精油
功效：平衡油脂分泌、收细毛孔、治疗粉刺、暗疮、祛除暗疮色素印，改善日晒斑，促进细胞再生，加速伤口愈合，治疗烫伤、灼伤；治疗偏头痛，去肠胃胀气，降血压、改善睡眠；抗呼吸道感染，治疗伤风感冒，气喘及尿道炎症；安定情绪、抚沮丧，抗忧郁。薰衣草精油俗称是精油中的万能油、或“百搭油”（它能与其他所有精油搭配）据调查，全世界90%以上的化妆品中都含有薰衣草精油成分。
点涂：暗疮炎症愈合后，烧伤，烫伤者，可每日点涂有印部位或伤患位3-4次，迅速愈合疤痕。
吸入：薰衣草的熏香法是将1~3滴精油，滴於盛满八分满热 ...
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新疆特产